|
دو شنبه 1 خرداد 1391برچسب:, |
|
طرز تهیه حلوای زرد |
 |
|
مواد لازم
حلوای اول
– آرد 500 گرم
– شکر 850 گرم
– گلاب 2 لیوان
– روغن مایع 1 لیوان
– زعفران به مقدار لازم
– هل سائیده 1 قاشق غذاخوری پر
حلوای دوم
– آرد 1 پیمانه
– شکر 1 پیمانه
– آب 2 پیمانه ( 1 پیمانه آب و 1 پیمانه گلاب )
- زعفران به مقدار لازم
– روغن جامد 100 گرم
طرز تهیه
حلوای اول : آرد را بدون روغن تفت می دهیم و الک می کنیم . وقتی طلایی شد روغن مایع را افزوده و کمی در روغن تفت می دهیم و سپس شکر و هل سائیده و گلاب و زعفران را افزوده و هم می زنیم تا سفت شده و از ظرف جدا شود. پودر نارگیل برای تزیین .
حلوای دوم : روغن و آرد را همزمان درون ظرف ریخته و روی حرارت قرار می دهیم نه برای تفت دادن. آب و گلاب و شکر را هم روی حرارت قرار می دهیم تا جوش آید و سپس زعفران را افزوده و داخل روغن و آرد می ریزیم و خوب هم می زنیم تا جمع شود و از قابلمه جدا شود . سپس آنرا کاملا سرد کرده و به شکل گل در می آوریم و روی حلوای اولی قرار می دهیم .
نظرات شما عزیزان:
|
|
|
|
|
|
| |
تبادل
لینک هوشمند
